Čokoládová zmrzlina

Ingredience:

  • 200 g studené smetany 33-36%
  • 80 g kondenzovaného mléka
  • 10 g kakaa
  • 10 g vanilkového cukru (volitelně)
    Poleva: 150g rozpuštěné čokolády, 30ml oleje, 40g nasekaných ořechů.

Příprava:
Do velmi studené smetany přidejte kakao, případně vanilkový cukr (před šleháním by měla být v lednici alespoň 12 hodin) a šlehejte mixérem při maximální rychlosti, dokud nevznikne stabilní svěží hmota ~2-3 minuty.
Přidejte kondenzované mléko a znovu šlehejte ~ 1 minutu do hladka.
Přeneste do forem na zmrzlinu a odešlete do mrazničky na 4-5 hodin.
Pokud nejsou žádné formy, můžete je dát do malých papírových kelímků)
Poté do rozpuštěné čokolády přidáme olej, ořechy, promícháme a namáčíme do ní naši zmrzlinu.
Počkejte 3-4 minuty, než čokoláda ztuhne a můžete ochutnat!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *